Zespół Szkół Gastronomicznych nr 2
im. prof. Odona Bujwida
Zespół Szkół Gastronomicznych nr 2 im. prof. Odona Bujwida to placówka kształcąca kadry dla potrzeb gastronomii od prawie 100 lat. Kolebką szkoły była otwarta 1 października 1910 roku Miejska Szkoła Gotowania i Gospodarstwa Domowego. Jej program obejmował wszystkie działy pracy domowej : gotowanie, pranie, prasowanie, łatanie, cerowanie, szycie, porządki ogólne i przedmioty teoretyczne.
W latach 1939-1945 szkoła funkcjonowała jako Wydział Państwowej Szkoły Zawodowej w Krakowie . Prowadzono tam praktyczną naukę zawodu i tajne nauczanie. Przez wiele lat (1950-1992) szkoła działała w budynku przy ul. Siennej 11. Znana była z warsztatu szkolnego, który przygotowywał zestawy obiadowe dla grona nauczycielskiego, młodzieży i mieszkańców Krakowa.
)
)
)
)
) | Szkoła organizuje Małopolski Konkurs "Stół pięknie nakryty" oraz eliminacje okręgowe Olimpiady Wiedzy o Żywieniu, w kwietniu odbywają się Dni Otwarte Szkoły.
Uczniowie pod kierunkiem nauczycieli-zawodowców biorą też udział w Wielkiej Kolekcji Sztuki Kulinarnej, Małopolskim Konkursie Galicyjskim, Małopolskiej Olimpiadzie Jajcarskiej, targach Horeca. |
W roku szkolnym 2008/09 rozpoczęto realizację projektu "Praktyczna gastronomia we współczesnej Europie", który otrzymał dofinansowanie z Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Priorytetu IX Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki.
Wytwarzane w warsztacie szkolnym ciasteczka wyśmienite zostały w sierpniu 2008 roku wpisane na listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
)
)
)
)